יום שבת, 27 באוקטובר 2012

חברים מייבשים

דנה ואיתי הם זוג כזה מיוחד. הם גרו באוהל הרבה שנים ולפני כמה חודשים הם עברו לגור בבית (באזור בנימינה), אבל גם הבית שלהם הוא קצת כמו אוהל ובו הפנים יוצא אל החוץ והחוץ אל הפנים- כי ככה זה אצלם, בכל המובנים.
כל פעם שאני שם אני מבינה שאני צריכה להיות שם יותר. כי שקט שם וכיף שם ובעיקר כי תמיד לומדים שם דברים חדשים, בביקור האחרון שלי למדתי על זוגיות, ועל מעבר לטבעונות ובעיקר על יבוש (לא של כלים) אלא של מזונות משונים.

איתי קנה לא מזמן מייבש מזון, הוא נמצא באמצע הסלון ובדיוק כשהגעתי התחממו בו תפוחים.




מייבשי המזון הם להיט בעולם הרו-פוד (Raw Food) שהוא טרנד כבר לא כל כך חדש בעולם הבריאות. ה"רו" היא תזונה הבנויה על מזון מן הצומח שלא עבר תהליך של בישול. המזון הצמחי נאכל כפי שהוא בצורתו הטבעית או לאחר שעבר תהליך מינימלי של יבוש או חימום בטמפרטורה שאינה עולה על 48 מעלות. כאן נכנס מייבש המזון לתמונה.

דנה ואיתי לא אוכלים רק רו, למעשה, שהכרתי את דנה בלימודים, לפני בערך 7 שנים, היא הייתה "טורפת כל" ובעודה אוחזת ירך של עוף הייתה מריצה בדיחות על שקית הנבטים שלי.
אבל מאז כנראה עברו הרבה מים בנהר שלה ובחור אחד וגם שלוש ילדות חמודות (נוגה, תמר ויעל), והיא עברה לאט- לאט לאכול ולהכין אוכל בריא וטעים, לפני חודש היא גם הפכה להיות טבעונית לגמרי (ולא שזה מעניין אותי, אותה או אותך אבל היא יפה ורזה מתמיד) אם היו אומרים לי לפני כמה שנים שככה תראה ארוחת הצהריים שלה, לא הייתי מאמינה...


אבל אנשים כנראה משתנים ובמיוחד אנשים כמו איתי ודנה, כאלו שהם גם פשוטים אבל גם חולמים.


ואיתי- איתי עכשיו בייבושים, וזה יוצא לו טעים- טעים, הוא מייבש- תפוחים, אגסים, אפרסקים, שזיפים, ענבים ואפילו תמרים צהובים שמייבש המזון הוא הפך אותם למג'הולים מפנקים. חוץ מזה הוא גם הכין מעין לדר מתוק שעשוי משיבולת שועל, פשתן ובננה, טעים וממש בריא.

היה צריך ממש להכריח אותי לקחת קופסה עם מלא מיובשים לדרך, כשהגעתי הביתה לתל אביב זה כל מה שנשאר ממנה...


ולסיום מתוק, אתר מלא במתכונים raw מתוקים http://loveraw.blogspot.se/2012/08/the-sundae-challange.html

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה